Un Blog pour TendanceCuisine!

Afin de ne pas déroger à la fonction première de ce site, mais aussi pour vous donner plus de nouvelles sur des sujets qui parfois pourraient dévier de la ligne éditoriale de TendanceCuisine, je viens de démarrer le Blog officiel TendanceCuisine !

Ce Blog est un outil au travers duquel je pourrai vous parler plus de ma passion et de ce qui s'y rattache. Nous pourrons aussi avoir un vrai échange dans la mesure où vous pouvez laisser des commentaires auquel je me ferai un devoir de réagir.

Je pourrai ainsi vous parler plus librement de mes recettes de cuisine, mais aussi de thèmes tels que la nutrition, l'alimentation, le BIO, les marchés, les commerces de proximité, les super-marchés, les appareils électro-ménagers, etc. Vous profiterez donc de mes expériences comme je profiterai des vôtres et serez parfois témoins de mes coups de gueule auxquels vous pourrez vous joindre.

Rassurez-vous, je n'ai pas prévu de baisser le rythme sur l'édition de recettes. Vous aurez peut-être constaté que plusieurs sont rajoutées tous les jours! Même si le maintient à jour d'un Blog est une source de travail supplémentaire pour moi, ce travail est nécessaire, ne serait-ce que pour vous donner des nouvelles de votre site de recette. Pour vous donner un exemple précis de son utilisation: je ne peux pas créer une news à chaque fois que je publie une nouvelle recette sur TendanceCuisine.com, ce n'est pas que ce serait fastidieux, mais la section News croulerait sous ce type d'annonce. Le Blog, lui pourra tout à fait gérer ce genre d'information, et son fil RSS vous tiendra à jour des nouveautés! Je vous encourage donc à vous y abonner.

Votre avis sera bien entendu le bienvenu, quels que soient les thèmes. Cet outil apportera beaucoup au site et à la communauté qui se construit peut à peu autour.

Retrouvons-nous vite sur le Blog !

Le poids des mots, la beauté des photos!

Depuis quelques jours, vous avez peut-être pu vous rendre compte de l'arrivée en masse de photos afin d'illustrer quelque peu les recettes. Une recette aussi bien détaillée soit-elle n'est vraiment attrayante qu'avec une photo afin de suggérer une présentation et de donner une idée de ce que la recette donne au final.

Au moment où j'écris cette news, toutes les recettes n'ont pas encore reçues leurs photo, mais cela n'est qu'une question de temps...

Pour l'exemple, voici quelques unes de mes préférées:

Sur le front des nouvelles recettes, j'ai récemment ajouté (entre autres) plusieurs recettes sur le thème de Halloween. Comme vous le savez sûrement, Halloween est une fête qui se déroule dans la nuit du 31 octobre au 1^er novembre, et qui commence à prendre de l'importance en France, même si elle est particulièrement célébrée dans les pays Anglo-Saxons.

L'emblème principal de cette fête étant la citrouille (souvent remplacée par le potiron), je vous ai concocté quelques recettes basées sur ce légume délicieux, à la saveur légèrement sucrée. Citons comme exemple la Compote de Halloween (pomme et potiron), le Curry de Halloween (à la citrouille), ou encore ces délicieux Muffins à la citrouille et leurs cousines, les Madeleines au potiron.

Gageons que vous oserez vous lancer, et que vous serez aussi agréablement surpris que vos invités seront facétieux!

Susan.

Plus de 100 recettes de cuisine publiées!

C'est la rentrée, et bien que les vacances aient été studieuses pour votre site, j'espère que vous en avez bien profité, et revenez à votre cuisine plus motivés que jamais!

Une autre étape a été franchie récemment avec le dépassement de la barre des 100 recettes publiées; mais je tiens à vous rassurer, je n'ai aucunement l'intention de m'arrêter en si bon chemin, et vous constaterez par vous-même que le nombre de recettes ne fait qu'augmenter.

Avant de vous remercier pour votre fidélité, voici une sélection de quelques recettes publiées dernièrement que j'aimerai vous recommander particulièrement:

• Les Boulettes de boeuf à l'italienne ( Polpettes )
• Le Saté de boeuf et sa Sauce aux cacahuètes
• Le Curry de crevettes

N'hésitez surtout pas à m'en donner des nouvelles!

A bientôt,

Susan.

Encore plus de recettes!

Bonjour,

Avec maintenant plus d'une soixantaine de recettes de cuisine publiées, je maintiens la cadence, et vous constaterez que le choix se fait de plus en plus complet et varié. Choisir les recettes à proposer en priorité reste difficile car l'équilibre que je souhaite préserver entre les catégories de recettes et l'originalité doit être préservé afin que chacun puisse trouver une variété de recettes de cuisine équivalente en terme de quantité dans chaque catégorie.

Nous arrivons à un stade où cet équilibre étant relatif, j'aimerai vous proposer de me faire savoir si vous avez une préférence quant à la recette de cuisine que vous aimeriez voir publiée. Tendance Cuisine est à votre écoute, donc n'hésitez pas à me faire savoir par le biais du forum ou bien en utilisant notre formulaire de contact la recette que vous recherchez; je me ferai un plaisir de vous satisfaire.

Je voudrais profiter de ce message pour lancer un appel: votre site de recettes de cuisines est encore jeune, et j'apprécierai tout particulièrement que ceux d'entre vous qui le désirent prennent un peu de temps pour m'aider à le parfaire dans la mesure du possible. Merci donc de bien vouloir me donner votre avis, m'indiquer d'éventuels problèmes ou tout simplement me faire savoir ce que vous aimeriez voir sur Tendance Cuisine. Ici aussi, le forum ou le formulaire de contact seront vos meilleurs alliés.

Une dernière petite info en ce qui concerne les recettes et la façon dont elles sont présentées: des photos seront bientôt disponibles! En effet, mon but est de proposer pour chaque recette une photo représentant une suggestion de présentation. Il est toujours utile de savoir à quoi peut ressembler une recette une fois réalisée...

A bientôt,

Susan.

Faisons le point sur les recettes

Bonjour,

Comme vous l'avez certainement remarqué en parcourant le site, le contenu a commencé à affluer! Vous avez donc, au moment où j'écris ces lignes, une vingtaine de recettes à disposition. Etant donné que mon but est de présenter mes recettes de façon à ce que tout le monde puisse les réaliser, n'hésitez surtout pas à me faire part de vos observations, notre forum est là pour ça. Si vous trouvez que j'ai employé à un moment des termes un peu trop techniques ou qui mériteraient de plus amples explications, dites le moi, je serai ravie d'apporter les modifications nécessaires.

Je ne vais bien entendu pas toutes les énumérer ici, mais permettez-moi tout de même de vous en citer quelques-unes qui pourraient à elles seules constituer un premier menu: commençons donc par des Petits toasts au chorizo, puis un peu de Foie gras à l'ancienne, suivi d'une belle assiette de lasagnes que nous saucerons avec un peu de pain avant de terminer par une part de gâteau fondant au citron. Qu'en pensez-vous?

Dans les prochains jour, le nombre de recettes Tendance Cuisine ne fera que croître, et vous pourrez aussi noter quelques changements dans la présentation de cette section. Là encore, n'hésitez pas à soumettre vos suggestions, que ce soit par le biais du forum ou simplement en utilisant nos formulaires de contact. Je mettrai un point d'honneur à vous répondre dans les meilleurs délais.

Au sujet du forum, vous remarquerez qu'il est nécessaire d'être inscrit afin de pouvoir écrire un message. Ceci n'est qu'une formalité, ne vous engage à rien, et nous permet d'éviter autant que faire se peut d'avoir un forum pollué par le spam automatique qui hante déjà nos boites mail. Bien entendu, les informations que vous serez amenés à saisir lors de votre inscription ne seront pas diffusées gratuitement ou non et restent accessibles par vous à tout moment. Inscrivez-vous donc!

A bientôt,

Susan.