Comme, je le suppose, beaucoup de petites filles, cuisiner est trés vite devenu pour moi bien plus qu'un jeu, ou un simple hobby, mais plutot une vraie passion. Emportée par l'enthousiasme et la candeur d'une petite fille, l'idée d'écrire un livre de cuisine m'est rapidemment venue. Qualifiez cela de ténacité, obstination ou même entêtement, mais je me suis tenue à cette idée, et m'y tiens encore aujourd'hui.
Mon enthousiasme s'est parfois émoussé, surtout lorsque, les rares fois où j'ai pu exposer cette idée à mes proches, je me suis heurtée à la même question: "Pourquoi penses-tu que tu aies des chances d'être publiée par un éditeur"? Pour être tout à fait franche, je me suis souvent posée la même question et jusqu'ici, j'ai toujours été dans l'impossibilité d'y apporter une réponse satisfaisante!
Le déclic s'est produit à la suite d'une suite d'évènements un peu particuliers qui, combinés les uns aux autres ont conduit à la mise en ligne de www.tendancecuisine.com. Pour faire court, l'arrivée de mon second enfant, divers aléas professionnels, les encouragements ainsi que le soutient grourmand de mon entourage (permettez-moi de souligner les encouragement trés gourmands de mon petit mari!); tout cela ajouté à l'espoir de pouvoir dédier plus de mon temps et de mes ressources à ma petite famille à fait que le projet www.tendancecuisine.com à commencé à prendre forme.
La route a été longue et parfois parsemée d'embuches, mais je dois reconnaitre que j'ai eu la chance de croiser quelques personnes dont les encouragements et les enseignements m'ont été précieux. J'aimerais les en remercier du fond du coeur car elle ont permis à un rêve d'enfant de se réaliser.
La partie la plus difficile à mettre en oeuvre est effectivement la partie pratique... Faire un livre de cuisine, quand on met au point des recettes depuis plusieurs années, les améliore au fil des ans, les bichonne; cela n'est pas insurmontable: il suffit de mettre au propre et le tour est joué. A la rigueur, on rajoute une poignée d'astuces bien fraîches, une bonne rasade de photos, une pincée d'explications détaillées et un soupçon d'humour, et hop! le tour est joué. Effectivement, ceci pourrait bien être la recette d'un livre de cuisine réussi, mais la même question se repose encore: Pourquoi penses-tu que tu aies des chances d'être publiée par un éditeur"?
Effectivement, je ne porte pas un nom connu, je ne suis pas un grand chef, je n'ai aucune connaissance dans le monde de l'édition qui pourrait m'appuyer et je n'ai même pas la prétention d'être à la hauteur; mais j'ai les meilleurs des atouts: la motivation et le soutient de ma famille! Donc, si il n'est pas réaliste de faire un livre de cuisine avec quelques unes de mes recettes, pourquoi pas faire un site web avec toutes?!
Bien sûr, il y a un monde d'embûches entre la naissance d'une idée et sa formalisation; mais toujours pour les mêmes raisons, vous êtes maintenant en mesure de parcourir sa réalisation, et je vous en remercie car cela prouve que ce n'était pas qu'un rêve de petite fille!